.







.

Όσο τα εστιατόρια, ξενοδοχεία, σχολεία, εμπορικά κέντρα και άλλα κτίρια ήταν κλειστά για να αποφευχθεί η εξάπλωση του COVID-19, η ποιότητα του νερού που παραμένει στο εσωτερικό τους δίκτυο μπορεί να αλλάξει.


Σε κτίρια σε εθνικό επίπεδο, το νερό που μένει στάσιμο για μεγάλα χρονικά διαστήματα θα μπορούσε να περιέχει ποσότητες βαρέων μετάλλων και παθογόνων που συγκεντρώνονται στους σωλήνες.
Οι συστάσεις βασίζονται σε επιπτώσεις από άλλες μελέτες στασιμότητας του νερού σε μεγάλα κτίρια. Δεδομένου ότι δεν έχει διεξαχθεί μελέτη σχετικά με εκτεταμένα, μακροπρόθεσμα κλεισίματα κτιρίων, εξακολουθούν να υπάρχουν κενά γνώσης σχετικά με τον καλύτερο τρόπο διατήρησης σταθερής ποιότητας νερού κατά τη διάρκεια ενός τερματισμού λειτουργίας τους.
Θα ήταν συνετό οι ιδιοκτήτες ή διαχειριστές αυτών των κτιρίων, υγειονομικού ενδιαφέροντος ή μη, τουλάχιστον να αδειάσουν το στάσιμο νερό από το δίκτυο ώστε επακόλουθα να ξεπλυθεί και να γεμίσει με το χλωριωμένο και φρέσκο νερό του δικτύου ύδρευσης.

Aν το δημόσιο κτίριο έχει δεξαμενή πρέπει να αδειάσει, να καθαριστεί, να απολυμανθεί, να γεμίσει με φρέσκο νερό, να προστεθεί επιπλέον χλώριο, να αδειάσει πάλι (καλό θα ήταν το υπερχλωριωμένο νερό να μείνει στάσιμο στο δίκτυο για κάποιο διάστημα) και μετά να ξαναγεμίσει προς χρήση (είναι αναγκαίο το άδειασμα να γίνει από όλες τις βρύσες που διαθέτει το κτίριο).


Κωνσταντίνος Αβραμίδης,Χημικός Μηχανικός
Εργαστήριο Αναλύσεων Avrachem
https://avrachem.gr/

Το νερό είτε είναι μολυσμένο στην πηγή του (από πιθανώς παθογόνους μικροοργανισμούς) είτε μολύνεται στη συνέχεια κατά τη συλλογή του στις δεξαμενές και στην πορεία του μέσα από το δίκτυο ύδρευσης.


Δεδομένο 1 : Είναι απαραίτητο με κάποιο τρόπο να απολυμανθεί

Με όζον ή υπεριώδη ακτινοβολία θα απολυμανθεί παροδικά και στη συνέχεια κατά τη διαδρομή του μέσα στο δίκτυο μάλλον θα ξαναμολυνθεί.

Κάποιες άλλες μέθοδοι απολύμανσης (όπως και το όζον) είναι προς το παρόν ή μη ασφαλείς και πολύπλοκες στη λειτουργία τους και / ή υπερβολικά δαπανηρές

Δεδομένο 2 : Μάλλον θα χλωριώσουμε (σχετικά απλή και φθηνή διαδικασία)

Το χλώριο εκτός του ότι είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό στην εξουδετέρωση των μικροοργανισμών έχει την ικανότητα να ενεργεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δηλαδή κατά την πορεία του νερού στο δίκτυο ή κατά την παραμονή του σε μια δεξαμενή, το χλώριο που έχει ήδη προστεθεί, αντιδρά με και εξουδετερώνει όποιον μικροοργανισμό συναντά και το κάνει αυτό μέχρι να καταναλωθεί πλήρως.

Για να προστίθεται η κατάλληλη ποσότητα χλωρίου στο νερό απαιτείται συνεχής παρακολούθηση και αξιόπιστος εξοπλισμός. Είναι εργασία που προϋποθέτει εμπειρία και ευσυνειδησία.

Δεδομένο 3 : Όταν το νερό που βγαίνει από τη βρύση μας έχει ελαφριά μυρωδιά χλωρίου σημαίνει ότι έχει απολυμανθεί και περίσσεψε και λίγο από το χλώριο (αυτό είναι που θέλουμε). Αν δε μυρίζει σημαίνει ή ότι δεν έχει προστεθεί χλώριο εξ αρχής ή ότι έχει ήδη καταναλωθεί και πιθανώς να μην ήταν αρκετό ώστε να απολυμάνει το νερό (αυτό δεν το θέλουμε).

Δεδομένο 3’ : Όταν μυρίζει έντονα (και εννοούμε έντονα!) σημαίνει ότι προστέθηκε παραπάνω από όσο έπρεπε (αυτό δεν το θέλουμε)

Πιθανώς καρκινογόνες ουσίες παράγονται κατά την αντίδραση του χλωρίου με την οργανική ύλη του νερού. Οργανική ύλη όμως στα υπόγεια νερά είναι ελάχιστη ή μηδαμινή, εντοπίζεται κυρίως σε επιφανειακά νερά και πάντως όταν εντοπίζεται σε μεγάλες ποσότητες, το νερό απορρίπτεται προς χρήση ή οδηγείται για επεξεργασία.

Βέβαια όταν έχουμε το δεδομένο 3’ σημαίνει ότι παρόλο που κατά πάσα πιθανότητα δεν έχουν παραχθεί επικίνδυνες για την υγεία ουσίες μέσα στο νερό, είναι πιθανό το χλώριο που περισσεύει και είναι αυτό που μυρίζει, να αντιδράσει και να τις σχηματίσει μέσα στον οργανισμό μας ή μέσα στο φαγητό.

Όμως

α) δεν είναι σύνηθες (εννοούμε έντονη μυρωδιά!)

β) το αντιλαμβανόμαστε αμέσως και συνήθως δεν το πίνουμε

γ) μέσα σε μια ανοιχτή κανάτα με νερό το χλώριο που περισσεύει εξατμίζεται (εξαφανίζεται η μυρωδιά)

δ) με ένα απλό και φθηνό φίλτρο ενεργού άνθρακα στη βρύση που χρησιμοποιούμε συνήθως για πόση και μαγείρεμα ή και σε γραμμή παραγωγής π.χ. σε τρόφιμα, το χλώριο όπως και οργανικές ουσίες κατακρατώνται.

Το τελευταίο δεδομένο είναι ότι δυστυχώς λίγα πράγματα στη ζωή είναι απόλυτα ικανοποιητικά ή αποτελεσματικά όμως υπάρχουν λύσεις και προσπαθούμε πάντα να βρούμε τις βέλτιστες.
Στην υγειά μας!


Κωνσταντίνος Αβραμίδης,
Χημικός Μηχανικός
Διαπιστευμένο εργαστήριο αναλύσεων AVRACHEM
Avrachem.gr

• Στην επαρχία υπάρχουν εκατοντάδες βρύσες μέσα ή έξω από έναν οικισμό, περιποιημένες, σε κιόσκι ή και παρατημένες που συνδέονται όχι με το δίκτυο ύδρευσης της περιοχής αλλά απευθείας με κάποια πηγή.

Από αυτές τις βρύσες πίνουν νερό περιστασιακά παιδιά, ιδρωμένα από το παιχνίδι, επισκέπτες και περαστικοί αλλά και σε πολλές περιπτώσεις συστηματικά, κάτοικοι του οικισμού είτε γιατί δεν εμπιστεύονται το νερό δικτύου είτε γιατί ξέρουν από παππού προς παππού ότι το συγκεκριμένο νερό είναι πολύ «καλό» και ευεργετικό.

Συνήθως έχει σημασία όχι πόσο μολυσμένο είναι κάποιο νερό αλλά πόσο συστηματικά το καταναλώνουμε.

Μεγάλο ποσοστό από τις βρύσες αυτές που βρίσκονται σε περιοχές με καλλιεργούμενες εκτάσεις (πολλές δηλαδή!) παρουσιάζουν, με βάση και την εμπειρία του γράφοντος, υψηλές συγκεντρώσεις σε νιτρικά.
Τα νιτρικά μετατρέπονται σε ενώσεις που είναι πιθανώς καρκινογόνες. Συστηματική κατανάλωση αυτού του νερού δεν είναι συνετή.

Βρύσες (εκτός δικτύου πάντα) που η πηγή τους βρίσκεται κοντά σε νεκροταφεία, κτηνοτροφικές μονάδες και σε σημεία που βόσκουν ελεύθερα κοπάδια, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να είναι μολυσμένες από βακτήρια που μπορεί να προκαλέσουν πρόβλημα, συνήθως στομαχικό, ακόμα και με μικρή κατανάλωση.

Οι δύο παραπάνω είναι οι πιο συνηθισμένες περιπτώσεις μόλυνσης. Βέβαια υπάρχουν και οι ακραίες όπου σε περιοχές με υψηλή ανθρωπογενή δραστηριότητα, όπως βιομηχανικές περιοχές, η μόλυνση του νερού μπορεί να είναι πολύ πιο έντονη και επικίνδυνη.

Το νερό δικτύου που τόσα έχει «ακούσει» και τόσο έχει υποτιμηθεί μπορεί κάποιες φορές να μας μυρίσει ή και κάποιες φορές να έχει περίεργη γεύση για διάφορους, συνήθως όχι «επικίνδυνους», λόγους, αλλά σπάνια, και σχεδόν πάντα λόγω ατυχημάτων, θα προκαλέσει ανεπιθύμητες καταστάσεις.

Το νερό πριν διοχετευτεί σε δίκτυο ύδρευσης ελέγχεται, και ή απορρίπτεται ή εγκρίνεται προς χρήση μετά από επεξεργασία ή όχι.
Στη συνέχεια παρακολουθείται κατά τακτά χρονικά διαστήματα.

Συμπερασματικά, όταν η κατανάλωση από βρύσες εκτός δικτύου είναι επιβεβλημένη ή ..συνήθεια που δεν κόβεται, πρέπει να ελέγχεται η ποιότητα του νερού τουλάχιστον ως προς κάποιες βασικές παραμέτρους αναλόγως και του χαρακτήρα της περιοχής.
Να θυμόμαστε ότι όπως ό,τι πετάει δεν τρώγεται έτσι και ό,τι ρέει και κελαρύζει δεν πίνεται.

Στην υγειά μας!