Η αύξηση των εξαγωγών επέτρεψε στην ελληνική βιομηχανία τροφίμων το 2012 να συγκρατήσει σχεδόν στα επίπεδα του 2011 τις πωλήσεις της, αντισταθμίζοντας την υποχώρηση των εσόδων της από την ελληνική αγορά.
Παράλληλα, ...κλάδος επωφελήθηκε από τη συνεχιζόμενη μείωση του κόστους εργασίας και βελτίωσε τη λειτουργική του αποδοτικότητα, καθώς και τη χρηματοοικονομική του διάρθρωση, αλλά δεν απέφυγε τη διόγκωση των ζημιών του, κυρίως λόγω του αυξημένου χρηματοοικονομικού κόστους και των υψηλών δαπανών που συνεπάγονται η απομείωση των συμμετοχών και άλλων περιουσιακών στοιχείων του, οι προβλέψεις για εμπορικούς και φορολογικούς κινδύνους και οι αποζημιώσεις προσωπικού.
Ακόμη, οι επενδύσεις του μειώθηκαν για ακόμη μία χρονιά το 2012, με συνέπεια να είναι πλέον μικρότερος σε μέγεθος, μολονότι μοιάζει ανταγωνιστικότερος και ικανότερος να αντιμετωπίσει την εισαγωγική διείσδυση στην εγχώρια αγορά και να επεκταθεί ακόμη περισσότερο στη διεθνή αγορά.
Τα συμπεράσματα αυτά προκύπτουν από την επεξεργασία των ισολογισμών 525 ελληνικών βιομηχανικών επιχειρήσεων παραγωγής τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων εταιρειών του ιχθυοκαλλιεργητικού και του κτηνοτροφικού τομέα, καθώς και του τομέα διαλογής, συσκευασίας και τυποποίησης αγροτικών προϊόντων, για το έτος 2012.
Η εξέλιξη των οικονομικών μεγεθών του κλάδου αναδεικνύει, επίσης, την ύπαρξη μιας βασικής μάζας επιχειρήσεων που έχουν ολοκληρώσει ή ολοκληρώνουν με επιτυχία την αναδιάρθρωσή τους, αρκετών άλλων που βαδίζουν αργά αλλά σταθερά στον ίδιο δρόμο και, συγχρόνως, πολλών άλλων επιχειρήσεων που αδυνατούν να αναπροσαρμοστούν στο νέο οικονομικό περιβάλλον, συσσωρεύουν μεγάλες ζημιές και οδηγούνται ενδεχομένως εκτός αγοράς, εφόσον δεν εξασφαλίσουν τραπεζική αρωγή. Παρόλο που πολλές από τις μικρότερες σε μέγεθος εταιρείες δεν υστερούν σε βελτιώσεις, στο σύνολο του κλάδου εντείνεται ο βαθμός συγκεντροποίησης.
Οι 525 αυτές επιχειρήσεις, που γνωστοποίησαν τα οικονομικά τους αποτελέσματα του προηγούμενου έτους μέσω των ιστοτόπων τους και του Τύπου ή κατευθείαν στο ΓΕΜΗ και στην Icap Group έως τις 30 Ιουνίου 2013, κατέγραψαν συνολικές πωλήσεις 8,94 δισ. ευρώ το 2012, οριακά μειωμένες έναντι εκείνων του 2011 (-0,2%), σε συνθήκες πτώσης του όγκου της παραγωγής τροφίμων στη χώρα κατά 3,8% και μέσης ανόδου των τιμών του κλάδου κατά 1,25%.
Η εξέλιξη αυτή αντανακλά, προφανώς, τη βελτίωση του προϊοντικού μείγματος της παραγωγής και των πωλήσεων, καθώς και τη συνεχιζόμενη διεύρυνση των παράλληλων εμπορικών δραστηριοτήτων σειράς επιχειρήσεων.
Πρόκειται για επιχειρήσεις μεγάλου, μεσαίου και μικρού μεγέθους, οι οποίες αντιπροσωπεύουν ποσοστό άνω του 90% ολόκληρου του κλάδου.
Αύξηση πωλήσεων ανέφεραν οι 242 από τις 525 (46,1%), σε αντίθεση με τις 283 (53,9%), που ανέφεραν μείωση πωλήσεων.
Ως σύνολο οι 525 βιομηχανίες κατέγραψαν συνολικές καθαρές ζημιές 177,4 εκατ. ευρώ το 2012, έναντι καθαρών ζημιών 148,7 εκατ. ευρώ το 2011, αυξημένες δηλαδή κατά 19%. Η επιδείνωση στο επίπεδο των αποτελεσμάτων προ φόρων ήταν ακόμη μεγαλύτερη (-60%) και η διαφορά οφείλεται κυρίως στη μειωμένη φορολογική επιβάρυνση. Αυτές που βελτίωσαν τα καθαρά αποτελέσματά τους, έστω οριακά, ήταν περισσότερες (50,5%), ενώ αυτές που βελτίωσαν τα αποτελέσματά τους προ φόρων, έστω οριακά, ήταν λιγότερες (47,4%).
Συνολικά κατεγράφησαν:
* Καθαρά κέρδη 165,7 εκατ. ευρώ και καθαρές ζημιές 343,1 εκατ. ευρώ (-177,4 εκατ. ευρώ).
* Κέρδη προ φόρων 226,5 εκατ. ευρώ και ζημιές προ φόρων 340,7 εκατ. ευρώ (-114,2 εκατ. ευρώ).
Κερδοφόρες, βάσει των καθαρών αποτελεσμάτων τους, ήταν οι 331 επιχειρήσεις, δηλαδή το 63% του συνόλου. Σε σύγκριση με το 2011 οι κερδοφόρες αυξήθηκαν και οι ζημιογόνες (37% του συνόλου το 2012) μειώθηκαν.
Επίσης, βάσει των αποτελεσμάτων τους προ φόρων, κερδοφόρες ήταν οι 355 επιχειρήσεις, δηλαδή το 67,6% του συνόλου. Σε σύγκριση με το 2011 οι κερδοφόρες μειώθηκαν και οι ζημιογόνες (32,4% του συνόλου το 2012) αυξήθηκαν.
Αν απομονωθούν οι μικρότερες επιχειρήσεις, με πωλήσεις μικρότερες των τριών εκατ. εύρω, μειώνονται οι κερδοφόρες και αυξάνονται οι ζημιογόνες.
Αναλυτικά, από το σύνολο των 525 επιχειρήσεων:
* 308 επιχειρήσεις (58,7% του συνόλου) οι οποίες ήταν κερδοφόρες το 2011, παρέμειναν και κατά το 2012 κερδοφόρες, πραγματοποιώντας καθαρά κέρδη ύψους 218 εκατ. ευρώ, έναντι 221,5 εκατ. ευρώ το 2011, μειωμένα κατά 3,5 εκατ. ευρώ.
* 63 επιχειρήσεις (12%) οι οποίες ήταν κερδοφόρες το 2011 με κέρδη 40,9 εκατ. ευρώ, εμφάνισαν κατά το 2012 ζημιές ύψους 50,3 εκατ. ευρώ, έχοντας έτσι απώλειες ύψους 91,2 εκατ. ευρώ.
* 107 επιχειρήσεις (20,4%) οι οποίες ήταν ζημιογόνες το 2011, παρέμειναν και κατά το 2012 ζημιογόνες, πραγματοποιώντας ζημιές 290,4 εκατ. ευρώ, έναντι 320,1 εκατ. ευρώ το 2011, μειωμένες έτσι κατά 29,7 εκατ. ευρώ.
* 47 επιχειρήσεις (8,9%) οι οποίες ήταν ζημιογόνες το 2011 με ζημιές 13,7 εκατ. ευρώ, εμφάνισαν κατά το 2012 κέρδη της τάξης των 8,5 εκατ. ευρώ, έχοντας έτσι ωφέλεια ύψους 22,2 εκατ. ευρώ.
Παρόλο που αυτές που πέρασαν από θετικά σε αρνητικά καθαρά αποτελέσματα υπερτερούν εκείνων που ήταν ζημιογόνες και επανήλθαν σε κέρδη, περισσότερες από τις μισές εταιρείες του κλάδου (50,5%), όπως προαναφέρθηκε, βελτίωσαν τα καθαρά αποτελέσματά τους.
