Κατώτερη των προσδοκιών αποδεικνύεται μέχρι στιγμής η πολυσυζητημένη μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση στο 13% από 23% όπως άλλωστε κάποιοι είχαν εγκαίρως προβλέψει..Μπορεί πριν από την έναρξη ισχύος του πιλοτικού μέτρου της μείωσης του ΦΠΑ, οι εκπρόσωποι των παραγωγικών φορέων να υπολόγιζαν ότι ... περίπου οι μισοί επαγγελματίες θα ανταποκριθούν στο «κάλεσμα» για γενναίες μειώσεις στις τιμές των προϊόντων εστίασης, ωστόσο μέχρι στιγμής, από τους περίπου 100.000 ιδιοκτήτες εστιατορίων, το ειδικό σήμα που πιστοποιεί τη μείωση τιμών έχουν προμηθευτεί περίπου 11.000.
Σύμφωνα όμως με τις εκτιμήσεις της ΓΣΕΒΕΕ, οι επιχειρήσεις εστίασης που θα έχουν παραλάβει το σήμα θα φθάσουν και πιθανόν να ξεπεράσουν τις 30.000. Αυτό θα σημαίνει ότι τις επόμενες εβδομάδες, τουλάχιστον μία στις τρεις επιχειρήσεις θα έχει προμηθευτεί το ειδικό σήμα.
Στη συντριπτική τους πάντως πλειοψηφία οι μειώσεις στους τιμοκαταλόγους από αυτούς που μέχρι στιγμής έχουν κάνει αίτηση είναι της τάξης του 5% που αποτελεί και την ελάχιστη μείωση βάσει της συμφωνίας. Ωστόσο, δεν λείπουν και περιπτώσεις επιχειρήσεων που έχουν προχωρήσει σε μειώσεις από 10 έως και 30%.
Δύο συντελεστές
Το αλαλούμ δε αναφορικά με την εφαρμογή του μειωμένου συντελεστή ΦΠΑ 13% στην εστίαση, στην περίπτωση επιτόπιας κατανάλωσης ή όχι αναψυκτικών, καφέδων και χυμών συνεχίζεται.
Η κατανάλωση αναψυκτικών σε τραπεζοκαθίσματα που διαθέτουν οι επιχειρήσεις εστίασης (εστιατόρια, ψητοπωλεία, ταβέρνες, ταχυφαγεία, καφετέριες, αναψυκτήρια, κυλικεία κ.λπ.) εντάσσεται στη συμφωνία για τη μείωση του ΦΠΑ σε 13%. Ωστόσο, στην πώληση και κατανάλωση αναψυκτικών εκτός των καταστημάτων εστίασης, τα προϊόντα επιβαρύνονται με ΦΠΑ 23%,.
Η ΓΣΕΒΕΕ μάλιστα έχει ζητήσει από το υπουργείο Οικονομικών να ισχύσει ενιαίος συντελεστής για κάθε προϊόν, χωρίς διαχωρισμούς, είτε πρόκειται για κατανάλωση εντός του καταστήματος, είτε για πακέτο delivery.
Πολλοί πάντως επιχειρηματίες στον χώρο της εστίασης αναφέρουν ότι έχουν ήδη απορροφήσει τη μεγάλη αύξηση του ΦΠΑ, χωρίς να την έχουν μετακυλίσει στην κατανάλωση το προηγούμενο διάστημα, οπότε με την παρούσα μείωση απλώς θα ισοσκελιστούν οι προηγούμενες απώλειες. Παράλληλα βέβαια το μέτρο δεν έχει τύχει εφαρμογής σε αρκετά νησιά της χώρας λόγω έλλειψης τοπικών σωματείων εστίασης, καθώς οι ίδιοι οι φορείς (ομοσπονδία εστιατόρων, ΓΣΕΒΕΕ κ.λπ.) είναι εκείνοι που έχουν αναλάβει να διακινήσουν τα ειδικά σήματα.
Στους φορείς πάντως που θα πιστοποιούν τα μέλη τους με το ειδικό σήμα μείωσης των τιμών, προστέθηκε χθες και ο Σύνδεσμος Επιχειρήσεων και Λιανικής Πώλησης Ελλάδας (ΣΕΛΠΕ).
Σε συνάντηση που είχε την περασμένη εβδομάδα με τον υφυπουργό Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας, Αθανάσιο Σκορδά, ο πρόεδρος του ΣΕΛΠΕ, κ. Μακρής εξέφρασε την πεποίθηση του ότι ο εμπορικός κόσμος που σχετίζεται με την αγορά της εστίασης θα στηρίξει τη Συμφωνία Τιμής και θα μειώσει τις τιμές σε ποσοστό άνω του 5%.
Ο ΣΕΛΠΕ στον οποίο ανήκουν οι αλυσίδες καταστημάτων και τα πολυκαταστήματα, ανταποκρινόμενος στην πρόσκληση της Πολιτείας για να περάσει στον τελικό καταναλωτή η μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση, προστίθεται στους φορείς που θα πιστοποιούν τα μέλη τους με το ειδικό σήμα μείωσης των τιμών, που αποκτούν όσες επιχειρήσεις εστίασης συμμετέχουν στη συμφωνία τιμής.
ΤΟ ΑΛΑΛΟΥΜ
Τι προβλέπει η εγκύκλιος
Σύμφωνα με την εγκύκλιο, έχει οριστεί ότι μειώνεται ο ΦΠΑ στο 13% στην εκμετάλλευση καφενείων, καφετεριών, ζαχαροπλαστείων, εστιατορίων, ψητοπωλείων, οινομαγειρείων και λοιπών συναφών επιχειρήσεων. Επίσης με ΦΠΑ 13% θα πωλούνται τα έτοιμα μαγειρεμένα φαγητά στα σούπερ μάρκετ.
Στο 13% μειώνεται ο ΦΠΑ στα μη αλκοολούχα ποτά, στα έτοιμα ροφήματα, στους χυμούς και γενικά στα αναψυκτικά, εφόσον σερβίρονται.
Στην περίπτωση που παραδίδονται στο σπίτι ή στο γραφείο σε πακέτο, τότε θεωρούνται παράδοση αγαθών και θα επιβάλλεται ΦΠΑ με συντελεστή 23%. Εξακολουθεί να εφαρμόζεται ΦΠΑ 23% και στην πώληση αναψυκτικών, χυμών στα σούπερ μάρκετ.
Στην παράδοση φαγητών στο σπίτι θα ισχύει ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ 13%. Τα αλκοολούχα ποτά, ανεξαρτήτως του τρόπου διάθεσής τους, παραμένουν στο 23%, ενώ τα ροφήματα και τα αναψυκτικά στο μίνι μπαρ των ξενοδοχείων θα φορολογούνται με συντελεστή ΦΠΑ 23%.
ΚΩΣΤΑΣ ΝΑΝΟΣ
