Το ΑΠΕ συγκέντρωσε όλα τα έθιμα & δρώμενα που αναβιώνουν το τριήμερο σε διάφορες περιοχές του νομού Θεσσαλονίκης:.
"Παραδοσιακά έθιμα με έντονο λαογραφικό και όχι μόνο ενδιαφέρον αναβιώνουν κατά τις τελευταίες ημέρες της Αποκριάς στο νομό Θεσσαλονίκης. Οι περίφημοι «Κουδουνοφόροι» του δήμου Σοχού (φωτογ.) κυριαρχούν κάθε χρόνο στις δράσεις της Αποκριάς.
Το δρώμενο, που συνδέεται με την ευφορία της γης, κορυφώνεται από χθες,Παρασκευή, μέχρι και την Καθαρά Δευτέρα. Οι καρναβαλιστές ντύνονται με στολές από δέρματα ζώων (τα λεγόμενα κουζούφια), από τις οποίες εξέχουν κουδούνια. Στο κεφάλι φορούν το «καλπάκι», μια προσωπίδα από μάλλινο μαύρο ύφασμα, στην κορυφή της οποίας έχει τοποθετηθεί ουρά αλεπούς και στο μέσο της ένα μεγάλο μουστάκι από ουρά αλόγου. Στο μέτωπο είναι κεντημένος ένας σταυρός και υπάρχουν τρύπες στο στόμα, τα μάτια και τη μύτη. Η παρέλαση των Κουδουνοφόρων θα πλαισιωθεί από την αναβίωση και άλλων εθίμων του Σοχού. Σήμερα θα αναβιώσει και το έθιμο «Ζάπους», δηλαδή το άναμμα καθαρτήριων φωτιών σε κάθε γειτονιά για να εξαγνιστεί η φύση. Την Καθαρά Δευτέρα θα πάρει τη ... σκυτάλη το έθιμο «Προσταβάνι» για τη συγχώρεση των νέων από τους ηλικιωμένους. Επίσης, σύμφωνα με την τοπική παράδοση οι ημέρες πριν από την Αποκριά θεωρούνταν οι πλέον κατάλληλες για προξενιά και αρραβώνες. Για το λόγο αυτό, από σήμερα και μέχρι την Καθαρά Δευτέρα θα οργανωθεί η αναβίωση όλων των διαδικασιών ενός...
παραδοσιακού γάμου, με τη «Ρούμπα» (μεταφορά νυφικού από τους συγγενείς του γαμπρού στο σπίτι της νύφης), την προετοιμασία και το ντύσιμο της νύφης, το ξύρισμα του γαμπρού, το στεφάνωμα, το γαμήλιο γλέντι και το «Πουγκαζιάι», δηλαδή τη μεταφορά προσωπικών αντικειμένων της νύφης στο νέο της σπίτι.
Το πολύ γνωστό «Γαϊτανάκι» αναβιώνει ανήμερα την Καθαρά Δευτέρα στα Νέα Βρασνά του δήμου Αγίου Γεωργίου. Τα παιδιά της περιοχής πλέκουν πολύχρωμες κορδέλες και δημιουργούν χρωματιστούς συνδυασμούς, χορεύοντας με παραδοσιακές στολές γύρω από έναν μεγάλο στύλο. Γιαουρτομαχίες διεξάγονται την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς στην κεντρική πλατεία της Χαλκηδόνας. Ομάδες πολιτών μάχονται η μία εναντίον της άλλης σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, πετώντας περισσότερα από 300 κιλά γιαούρτι! Μέσω του διαγωνισμού οι συμμετέχοντες επιχειρούν να περάσουν μηνύματα αγανάκτησης σχετικά με θέματα της επικαιρότητας. Τις γιαουρτομαχίες θα διαδεχθεί η παρέλαση των καρναβαλιστών, το κάψιμο του καρνάβαλου και το παραδοσιακό γλέντι. Το έθιμο της «Σίρνιτσας» μπορεί να παρακολουθήσει ο επισκέπτης της Όσσας του δήμου Βερτίσκου την 1η Μαρτίου. Πρόκειται για παραλλαγή των ευρύτερα γνωστών «Κλαδαριών». Οι συμμετέχοντες ανάβουν μεγάλη φωτιά στην κεντρική πλατεία και χορεύουν γύρω από αυτή, ενώ οι πιο τολμηροί πηδάνε πάνω από τη φωτιά, ελπίζοντας σε καλοτυχία. Την ίδια ημέρα στο δήμο Καλλινδοίων παρουσιάζεται το έθιμο του Σταυρού. Παρέες κοριτσιών με παραδοσιακές στολές κάθονται γύρω από στρωμένο σοφρά, χαράσσουν ένα σταυρό επάνω στο ψωμί και το στολίζουν με ξερό βασιλικό. Στη συνέχεια χορεύουν γύρω από το ψωμί και μοιράζουν κρασί και εδέσματα στους παρευρισκόμενους.
παραδοσιακού γάμου, με τη «Ρούμπα» (μεταφορά νυφικού από τους συγγενείς του γαμπρού στο σπίτι της νύφης), την προετοιμασία και το ντύσιμο της νύφης, το ξύρισμα του γαμπρού, το στεφάνωμα, το γαμήλιο γλέντι και το «Πουγκαζιάι», δηλαδή τη μεταφορά προσωπικών αντικειμένων της νύφης στο νέο της σπίτι.
Το πολύ γνωστό «Γαϊτανάκι» αναβιώνει ανήμερα την Καθαρά Δευτέρα στα Νέα Βρασνά του δήμου Αγίου Γεωργίου. Τα παιδιά της περιοχής πλέκουν πολύχρωμες κορδέλες και δημιουργούν χρωματιστούς συνδυασμούς, χορεύοντας με παραδοσιακές στολές γύρω από έναν μεγάλο στύλο. Γιαουρτομαχίες διεξάγονται την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς στην κεντρική πλατεία της Χαλκηδόνας. Ομάδες πολιτών μάχονται η μία εναντίον της άλλης σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, πετώντας περισσότερα από 300 κιλά γιαούρτι! Μέσω του διαγωνισμού οι συμμετέχοντες επιχειρούν να περάσουν μηνύματα αγανάκτησης σχετικά με θέματα της επικαιρότητας. Τις γιαουρτομαχίες θα διαδεχθεί η παρέλαση των καρναβαλιστών, το κάψιμο του καρνάβαλου και το παραδοσιακό γλέντι. Το έθιμο της «Σίρνιτσας» μπορεί να παρακολουθήσει ο επισκέπτης της Όσσας του δήμου Βερτίσκου την 1η Μαρτίου. Πρόκειται για παραλλαγή των ευρύτερα γνωστών «Κλαδαριών». Οι συμμετέχοντες ανάβουν μεγάλη φωτιά στην κεντρική πλατεία και χορεύουν γύρω από αυτή, ενώ οι πιο τολμηροί πηδάνε πάνω από τη φωτιά, ελπίζοντας σε καλοτυχία. Την ίδια ημέρα στο δήμο Καλλινδοίων παρουσιάζεται το έθιμο του Σταυρού. Παρέες κοριτσιών με παραδοσιακές στολές κάθονται γύρω από στρωμένο σοφρά, χαράσσουν ένα σταυρό επάνω στο ψωμί και το στολίζουν με ξερό βασιλικό. Στη συνέχεια χορεύουν γύρω από το ψωμί και μοιράζουν κρασί και εδέσματα στους παρευρισκόμενους.
